Gastronomia istorică între ştiinţă şi reenactment. Despre obiceiurile culinare în Transilvania medievală, 5 iunie-15 noiembrie 2017, Sebeș şi Alba Iulia

Calendarul‌ evenimentelor‌ culturale‌ din‌ Sebeș

Gastronomia istorică între ştiinţă şi reenactment. Despre obiceiurile culinare în Transilvania medievală

5 iunie-15 noiembrie 2017, Sebeș şi Alba Iulia

eveniment-Gastronomia istorică între ştiinţă şi reenactment. Despre obiceiurile culinare în Transilvania medievalăProiectul cultural Gastronomia istorica intre stiinta si reenactment. Despre obiceiurile culinare in Transilvania medievală se va desfăşura de la data de 05.06.2017 la data de 15.11.2017


GASTRONOMIA EVULUI MEDIU DIN TRANSILVANIA



Gastronomia istorică între știință și reenactment. Despre obiceiurile culinare în Transilvania medievală este proiectul cultural câştigat de Muzeul Municipal „Ioan Raica”, prin Centrul Cultural „Lucian Blaga” din Sebeş (nr. contractului P1064/02 iunie 2017), în urma competiţiei de proiecte lansate de Administraţia Fondului Cultural Naţional în primăvara acestui an. Valoarea totală a finanţării proiectului este 57.500 lei, din care 50.000 finanţare de la AFCN, restul fiind contribuţia instituţiei beneficiare a proiectului. Parteneri în cadrul proiectului sunt: Universitatea „1 Decembrie 1918” din Alba Iulia şi Institutul de Cercetări Socio-Umane al Academiei, cu sediul în Sibiu.

Prezentul proiect îşi propune să trateze şi să aducă la cunoştinţa publicului un subiect mai puţin abordat in cadrul expoziţiilor culturale dedicate epocilor istorice: cel al alimentaţiei şi al gătitului/ars culinaria în epoca medievală din Transilvania. Caracterul novator al demersului este accentuat şi de abordarea interactivă, dublată de aspecte de reenactment (cu mare priză la publicul larg). Tradiţiile culinare din Transilvania secolelor XIII-XVI vor fi promovate în principal printr-o expoziţie cu două componente complementare (arheologică şi interactivă) organizată iniţial la Sebeş şi itinerantă la Alba Iulia.

Proiectul cultural se va derula în perioada 5 iunie -15 noiembrie 2017 şi va include două expoziţii interactive adresate publicului din cele două oraşe. În Sebeş pe data de 1 septembrie 2017 la sediul Muzeului Municipal „Ioan Raica” şi în Alba Iulia, pe data 29 septembrie 2017, la Universitatea „1 Decembrie 1918”.

Echipa de proiect este formată din specialiști, arheologi, muzeografi şi istorici medievişti, a căror expertiză este recunoscută în mediul academic, respectiv Beatrice Ciută, cercetător științific dr. în cadrul Universităţii „1 Decembrie 1918” din Alba Iulia - coordonator al proiectului, muzeografii, drd Radu Totoianu (Muzeul Municipal „Ioan Raica” Sebeş) şi dr. Călin Anghel (Muzeul Municipal „Ioan Raica” Sebeş/ Universitatea „1 Decembrie 1918" din Alba Iulia), lect. univ. dr. Cosmin Popa-Gorjanu, istoric, drd. Călin Șuteu, conservator-restaurator Alin Cădan, lect. univ. dr. Cornelia Popa-Gorjanu, Alin Tomuș, sociolog (Universitatea „1 Decembrie 1918" din Alba Iulia), Maria Ţiplic, cercetător științific dr. (Institutul de Cercetări Socio-Umane al Academiei din Sibiu).